В Украине зафиксировано рекордное подорожание чеснока

Дешевым чеснок уже не будет. У Украины нет достаточных его запасов. В Европе цены на него в 1,5 раза дороже, передаёт EastFruit.
С середины декабря цены на чеснок на полках магазинов уверенно перевалили за отметку 200 грн за кг. В гривнях это абсолютный рекорд. Даже во время пандемии этот овощ стоил дешевле, потому что до войны его кое-где выращивали на больших полях.
Теперь тушить пламя спроса на этот жгучий овощ нечем. В Украине тяжело найти даже пару товарных партий, а импорт качественного чеснока слишком дорогой.
«Очень тяжело найти даже две тонны товарного чеснока для собственного производства. Его постоянного выращивания в Украине нет. Остались мелкие партии с огородов, разного качества, сортов. Даже для торговых сетей они не подходят. Что уж говорить о промышленной переработке», – сказал LIGA.net Сергей Шиш, директор группы компаний «Еврошок», (переработка чеснока, торговая марка «Все по чесноку»).
Чеснок подорожал из-за наложения друг на друга нескольких факторов. Во-первых, в Европе на него вырос спрос. Эксперты связывают это с увеличением численности эмигрантов из стран, где чеснок является важной составляющей национальной кухни. В немецких и австрийских супермаркетах средняя цена составляет около 6 евро, хотя есть случаи с заоблачными почти 20 евро за килограмм.
Во-вторых, чеснока не хватает на всех – предложение отстает от спроса. Главный производитель чеснока в ЕС – Испания.
«В этом году испанские производители чеснока полностью исчерпали запасы, чего не случалось в последние три года. Это произошло из-за погодных условий, подорожания стоимости наемных работников и транспорта. Сейчас даже альтернативные поставщики (из Южной Америки) исчерпали свои запасы, что позволяет ценам расти вплоть до нового сезона», – прогнозирует Дэнни Дин из нидерландской компании Denimpex (импортер овощей).
По его словам, европейские поставщики уже исчерпали квоты на завоз китайского чеснока в ЕС. Поэтому теперь его импортируют с уплатой штрафов – 1200 евро за тонну. Поэтому цена растет, но чеснок все равно покупают.
Вот почему в Украине проблемы с импортом чеснока – он слишком дорогой. А собственного овоща в достаточных объемах нет. Случаи, когда небольшие партии украинского чеснока экспортировали в Японию, являются исключением.
По статистике Госстата, за четыре года, с 2020, площадь под чесноком в Украине сократилась почти на 15% – до 21 000 га. Почти все выращивают мелкие и семейные хозяйства. Оптовики не исключают, что официальная статистика преувеличивает площади посевов.
«Во всяком случае, в этом году я не видел полей чеснока более двух гектаров. Хотя перед войной были поля 50 и 70 гектаров», – говорит Сергей Шиш.
Главная проблема с выращиванием чеснока – необходимость привлечения большого количества работников. За последние пять лет в страну не завозили оборудование для механизации выращивания чеснока – ни одной сеялки, калибратора, уборочного комбайна.
Читайте также
BLACK SEA OIL TRADE-2025: Новые правила, старые риски — что ждет торговлю зерновым...
Украинские аграрии полностью обеспечены СЗР
Продажи сои в Аргентине резко возросли перед повышением экспортных пошлин
Переработчики сдерживают закупки подсолнечника, ожидая более выгодных условий на с...
Геополитическое напряжение на Ближнем Востоке бьет по бразильским фермерам
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время