В Украине прогнозируют рост цен на овощи и фрукты летом

Сезон овощей и фруктов в 2026 году будет дороже украинцам из-за сложных погодных условий, роста расходов фермеров и дефицита рабочей силы. По словам профессора Татьяны Ивченко, на себестоимость продукции существенно повлияло подорожание горючего, что привело к росту расходов на логистику, а также повышению цен на пленку для теплиц, удобрения и энергоносители.

«Дорожают также пленка для теплиц, капельная лента и часть удобрений, ведь они напрямую связаны с нефтепродуктами. Дополнительное давление создают и нарушение логистических цепей», — отметила Татьяна Ивченко.

Больше всего от апрельских заморозков и шквальных ветров пострадали ранние овощи, картофель и косточковые культуры, в частности абрикосы, персики и сливы. Также существенные потери понесла спаржа, первая волна урожая которой была уничтожена непогодой. Это привело к значительному росту цен: если в прошлом году спаржа стоила 285 грн/кг, то в настоящее время во Львове ее цена составляет 500 грн/кг.

«У нас большой дефицит рабочей силы. Найти работников все сложнее, что тоже влияет на себестоимость продукции. Зарплаты растут, но людей все равно не хватает», — добавила эксперт.

Более оптимистичной остается ситуация с голубиной, которая только начинала цвести во время похолодания, поэтому избежала значительных повреждений. Ключевым фактором формирования цен будет оставаться себестоимость производства и отсутствие новых экстремальных погодных явлений.

Метки: овощи, Украина, фрукты