Урожая липового и гречишного мёда в Украине хватит только для внутреннего рынка

В этом году урожая липового и гречишного меда в Украине хватит только для обеспечения внутреннего рынка. По оценке председателя совета директоров «Пасека 21» Сергея Шаронина, объемы производства этих сортов меда будут значительно ниже обычных, хотя они и раньше почти не экспортировались.

Одной из основных причин сокращения производства стали последствия войны. Значительная часть традиционных районов сбора липового меда расположена вблизи зон боевых действий или на опасных территориях, где пчеловоды не могут безопасно работать. В то же время безопасные локации у липовых насаждений переполнены пасеками, что снижает производительность медосбора.

Отрицательно на ситуацию повлияло и сокращение посевов гречихи. Из-за неблагоприятных условий аграрии все реже выращивают эту культуру, а имеющиеся площади не обеспечивают достаточного медосбора. Кроме того, из-за погодных условий гречка в этом сезоне хуже выделяет нектар, что дополнительно ограничивает производство гречишного меда.

По словам эксперта, окончательные итоги сезона для липового меда станут понятны в ближайшие недели, однако уже сейчас очевидно, что существенного улучшения урожая ожидать не стоит. Это означает, что предложение этих сортов меда на рынке будет оставаться ограниченным.

В дальнейшем основное внимание украинских пчеловодов будет сосредоточено на сборе подсолнечного меда, который остается главным экспортным продуктом отечественного пчеловодства. Именно его урожай будет в значительной степени определять экспортный потенциал отрасли в 2026 году.

Метки: мед