Украина может переработать 550 тыс. тонн томатов благодаря высокому качеству урожая

Украинские предприятия уже переработали около 30% урожая томатов этого года. Урожайность соответствует предварительным ожиданиям или немного превышает их, а качество сырья оценивается как очень высокое, сообщает Tomato News.

Особенно хорошие результаты показывают ранние сорта — качество томатов существенно превышает средние исторические показатели. Если среднеспелые сорта покажут аналогичные результаты, общий объем переработки в Украине в этом сезоне может достичь прогнозируемых 550 тыс. тонн.

Ход сезона несколько замедлили дожди, которые приводили к паузам в уборке и переработке. В то же время самые значительные задержки связаны с российскими атаками, влияющими на работу предприятий и логистику.

На мировом рынке сезон переработки томатов в Северном полушарии уже приближается к завершению, а уборка выполнена на 60–90%. Общий прогноз мирового производства был снижен до 39,1 млн тонн, в частности из-за сокращения урожая в Китае до 5,15 млн тонн вследствие жары и дефицита воды.

В Европе производители также сталкиваются с вредителями и высокими затратами на энергию и транспорт. В Италии переработано около 4,36 млн тонн томатов, однако высокие цены на газ, достигающие почти €80/МВт·ч, ухудшают экономику переработки в конце сезона.

Метки: помидоры, томати, Украина