Себестоимость выращивания тыквы в Украине составляет 3–4 грн/кг

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы в Украине составляет около 3–4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га. При этом сразу после уборки урожая фермеры могут реализовывать продукцию по цене 7–8 грн/кг. Об этом сообщил международный консультант по хранению овощей, старший преподаватель ТГАТУ Павел Булгаков.

По словам эксперта, цены на тыкву имеют выраженную сезонную динамику. Первое подорожание обычно наблюдается в конце октября, тогда как наиболее существенный рост приходится на конец февраля — начало марта, накануне поста. В прошлом сезоне в этот период стоимость тыквы достигала 17–20 грн/кг, что значительно превышало цены непосредственно после уборки урожая.

Такая ценовая ситуация характерна для тыквы цилиндрической формы, в частности сортов и гибридов Атлас, Винес, Матильда и Баттернат. В то же время возможность реализации продукции по более высоким ценам в конце зимы зависит от правильного хранения урожая. Поэтому производителям важно обеспечить надлежащие условия хранения, чтобы сохранить качество тыквы до периода сезонного роста спроса.

Для сравнения, тыква округлой, или «ромашковидной», формы, в частности сорт Мускат де Прованс, характеризуется значительно более высокой урожайностью — в среднем 80–100 т/га. Однако стартовые цены реализации такой продукции ниже, чем у цилиндрической тыквы. Таким образом, при выборе сортов для выращивания аграриям необходимо учитывать не только потенциальную урожайность, но и закупочные цены, а также возможности длительного хранения продукции.

Метки: Украина, цены, тыква