Рынок гречки Украины остается нестабильным

В 2026 году украинские аграрии засеяли гречкой 55,1 тыс. га, что несколько больше, чем в 2025 году, однако значительно меньше, чем в 2023, когда под этой культурой было почти 148 тыс. га. Глубокое сокращение за последние годы зафиксировали в 2024 году — всего 50 тыс. га, что стало антирекордом за 35 лет. Об этом шла речь во время круглого стола «Пути формирования стабильного рынка нишевых крупяных культур в Украине» в рамках Agro Ukraine Week, специальным партнером которого в этом году является УкрАгроКонсал.

По оценкам экспертов, урожай гречки в этом году ожидается на уровне 70,8 тыс. тонн, тогда как внутреннее потребление составляет около 102 тыс. тонн, что формирует дефицит на рынке. Как отметил эксперт FAO в Украине Андрей Купченко во время этого мероприятия, рынок гречки в Украине характеризуется постоянными колебаниями — от излишка до недостатка.

Он также подчеркнул, что дополнительное давление на внутренний рынок создает импортная гречка, которая, по оценкам участников рынка, влияет на ценовую стабильность и усложняет прогнозирование. В этой связи отрасль нуждается в государственной поддержке и рассмотрении возможных антидемпинговых мер.

Эксперты добавляют, что одной из ключевых проблем остается отсутствие стабильных ценовых ожиданий: ни производители, ни переработчики не готовы заключать форвардные контракты из-за высокой волатильности рынка.

На этом фоне все большую популярность приобретает контрактное выращивание гречихи под конкретных заказчиков, рассматриваемое как один из немногих инструментов стабилизации производства.

Метки: гречиха, прогноз урожая, Украина