Рост цен на соевый шрот (SBM) и ужесточение правил импорта в Индонезии вынуждают производителей говядины в странах Юго-Восточной Азии пересматривать подходы к формированию рационов крупного рогатого скота. Об этом заявил технический менеджер Kemin Animal Nutrition and Health Asia Pacific Матиас Кассинери.
Недавно власти Индонезии ввели новый порядок поставок соевого шрота, согласно которому импорт продукции должен осуществляться через государственную компанию. Это ограничило возможности комбикормовых предприятий по прямым закупкам сырья.
Дополнительное давление на рынок оказали перебои в морской логистике, связанные с конфликтом на Ближнем Востоке, что привело к росту стоимости кормовых ингредиентов из ключевых стран-поставщиков — Аргентины, Бразилии и США.
На этом фоне многие производители начали активнее использовать более дешёвые альтернативные компоненты кормов, включая маниоку, копровый шрот и сухую барду с растворимыми веществами (DDGS). Однако, как отметил Кассинери, замещение соевого шрота без учёта баланса аминокислот, прежде всего лизина и метионина, может негативно сказаться на продуктивности животных.
«Необходимо ориентироваться на то, какие питательные вещества фактически усваиваются организмом животного», — подчеркнул эксперт в комментарии Asian Agribiz.
Согласно данным исследования, представленным в ходе вебинара Asia Dialogue: Less Soy, More Strategy: Rethinking Protein Systems for Beef Systems, бычку массой 250 кг при среднесуточном привесе 0,5 кг требуется около 400 г метаболизируемого протеина в сутки, при этом доля лизина составляет порядка 8% от общей потребности.
По словам Кассинери, применение аминокислотного подхода при составлении рационов, а также использование защищённых аминокислот позволяет сохранять темпы роста животных и эффективность конверсии корма даже при снижении уровня сырого протеина в рационе.
Он также отметил, что в Индонезии постепенно развивается практика более точного и научно обоснованного кормления в секторе мясного скотоводства.
