Предприятие «Вин’с» начало собственное производство изюма и пастилы из винограда

Известный производитель винограда ТМ «Шалени долы» частное производственно-коммерческое предприятие «Вин’с» расширило линейку своей продукции за счет переработки. В сезоне 2021 1,7 т винограда переработали на 350 кг пастилы и изюма. Об этом сообщает пресс-служба Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP).
«Хозяйство уже несколько лет занимается выращиванием столового винограда и реализует продукцию на свежем рынке. Среди производителей существует большая конкуренция, потребитель очень требователен к качеству продукции. К тому же сроки реализации винограда невелики — 3-4 месяца», — говорится в сообщении.
По словам Татьяны Шмаглюченко, главы компании, среди винограда кишмишных сортов образуются гроздья небольших размеров, не пользующиеся популярностью на свежем рынке. Было принято решение использовать такой урожай для переработки, а именно для изготовления изюма и пастилы. Как показал этот год, это продолжило присутствие компании на рынке, она осталась в зоне внимания и зимой и получила дополнительные средства.
«В сентябре 2021 года ПВКП „Вин’с“ получило грант от Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства и приобрело сушильную камеру IDC 100, в которой и создается новый продукт», — добавляет Шмаглюченко.
Подчеркнем, переработка – это дополнительно 2 рабочих места на 1,5 месяца для двух женщин. Некоторое время ушло на изучение работы инфракрасной сушилки и приспособления для изготовления пастилы и изюма, ведь это новый опыт для группы. В следующем году планируется запустить оборудование чуть раньше и увеличить объем переработанной продукции.
Напомним, в Украине увеличили переработку винограда на 8,5%.
Читайте также
Виктория Голубятникова, SGS – спикер Международной конференции BLACK SEA OIL TRADE...
На экспорт ушло более 700 тыс. тонн зерна
ОККО разрешили получить контроль над агрокомпанией со Львовщины
Правительство Молдовы одобрило продажу порта Джурджулешты Румынии
Осенняя посевная в 2025 году рискует стать «золотой» из-за запрета на импорт селит...
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время