Потребление говядины в Аргентине упало до минимума за два десятилетия

В Аргентине на фоне рекордного экспорта и стремительного роста цен прогнозируют самый низкий уровень потребления говядины за последние 20 лет. По данным отраслевых организаций, среднее потребление мяса в стране снизилось до 47,3 кг на душу населения в год, в то время как экспорт продолжает расти.

В январе-марте 2026 года внутреннее потребление говядины в Аргентине составило 512,8 тыс. тонн, что на 10% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время, экспорт мяса достиг 199,7 тыс. тонн в пересчете на вес с костью, что на 17,1% превышает показатели 2025 года. Таким образом, страна все больше ориентируется на внешние рынки.

Сокращение внутреннего предложения связано с уменьшением объемов убоя скота. В апреле 2026 года в Аргентине было забито 960,9 тыс. голов крупного рогатого скота, что на 15,3% меньше, чем годом ранее. Объем производства говядины составил 226,1 тыс. тонн в пересчете на вес туши. Меньшее предложение на внутреннем рынке продолжает подталкивать цены вверх.

На фоне устойчивого внешнего спроса экспортные цены на аргентинскую говядину остаются высокими. В апреле страна экспортировала 46,1 тыс. тонн охлажденного и замороженного мяса, получив $321 млн выручки, что на 19,7% больше, чем в прошлом. Средняя экспортная цена достигла $6968 за тонну – это самый высокий уровень за последние четыре года. Крупнейшим покупателем остается Китай, на который приходится более 57% экспорта, идут США и страны Европейский Союз.

По данным Аргентинского института развития мясной отрасли, цены на говядину внутри страны за год выросли на 68,6%, значительно опередив инфляцию. Аналитики ожидают, что потребление мяса в Аргентине может в ближайшее время снизиться до 43-44 кг на человека из-за сокращения предложения и усиления конкуренции со стороны экспортных рынков.

Метки: Аргентина, говядина