Пасхальная корзинка в период карантина: стабильность цен и рост роли розничных сетей. Часть 1

Пасхальная корзинка является неизменным атрибутом одного из самых главных христианских праздников.

В этом году как на сам праздник, так и на подготовку к нему, существенное влияние оказывает пандемия коронавируса. Основными продуктами, входящими в состав пасхальной корзинки, являются куличи, мясомолочные изделия, яйца. Влияет ли пандемия на рынки этих продуктов?

Что же происходит на рынке яиц?

В марте-апреле традиционно сохраняется тренд роста производства яиц под влиянием сезонного фактора, за счет увеличения в частном секторе.

С введением в Украине карантина и закрытием рынков, около трети производителей (а именно небольшие фабрики и фермерские хозяйства) оказались отрезанными от потребителя. Соответственно увеличился спрос на яйца в крупных торговых сетях, которые продают продукцию крупных птицефабрик и агрохолдингов.

Между тем, дефицита продукции не будет, поскольку наряду с сезонным ростом производства, в марте на 20% произошло сокращение экспорта яиц.

Касательно цены на яйца, после снижения в январе-марте, в апреле цена несколько стабилизировалась. Однако необходимо отметить, что на сегодняшний день цены на 20% ниже, чем в прошлом году. Среди факторов снижения цены — рост производства при растущих запасах.

Украина активно развивает экспорт яиц. В 2019 году экспорт яиц вырос на 28% по сравнению с 2018 годом. В текущем году пандемия коронавируса усложнила процесс экспорта, и произведенная продукция должна реализовываться на внутреннем рынке. Производители вынуждены реализовывать продукцию с минимальной маржей или даже в убыток, чтобы не снижать количество поголовья, т.к. надеются на возобновление и рост экспортных поставок в скором времени.

УкрАгроКонсалт прогнозирует некоторый рост цен (около 5%) на яйца в ближайшее время. Среди факторов — рост стоимости сырья для комбикормов, ветпрепаратов, энергоносителей.

В 2019 себестоимость производства яиц в Украине в среднем составила 15,25 грн/дес.

Ссылаясь на ассоциацию «Союз птицеводов Украины», с начала 2020 года отпускная цена на яйца ни разу не достигала этой отметки, и птицефабрики поставляли свою продукцию в убыток.

На текущий момент розничная цена в ритейле на яйца куриные остается без изменений.

По последней информации, торговые сети Киева во исполнение рекомендации Антимонопольного комитета сняли наценки на продукты первой необходимости. 

Информации относительно подобных действий по регионам пока нет, но вероятно они будут аналогичны. Не сетевая торговля пока не отреагировала на действия крупных сетей и сохраняет торговые наценки на свое усмотрение.

О том, что же происходит на рынках мяса и молока, читайте в наших продуктах на следующей неделе.

Подробная информация по рынкам зерновых и масличных культур и продуктов их переработки, балансам спроса и предложения, ценовым тенденциям, состоянию посевов и ходе уборочной/посевной кампании в странах Черноморского региона, доступна на онлайн платформе AgriSupp от УкрАгроКонсалт.

AgriSupp — это новый онлайн-инструмент, объединяющий быстрый доступ к ежедневной оперативной рыночной информации о рынках стран Причерноморья, отчетам, историческим данным, а также инструменты обработки и загрузки данных.

Начните использовать аналитические данные и повысьте свою эффективность уже сейчас!

Зарегистрируйтесь и получите расширенный демо-доступ на 2 недели:  http://agrisupp.com/ru/register/1

УкрАгроКонсалт