Молочная продукция на мировом рынке подорожала впервые за четыре месяца

Мировые цены на молочную продукцию в августе 2026 года выросли впервые за последние четыре месяца. Индекс цен FAO повысился на 2,3% по сравнению с июлем, до 119,2 пункта. При этом показатель остается на 21,7% ниже, чем в августе прошлого года.

Основным фактором роста стало подорожание сухого молока и сыра. Цены на сухое обезжиренное молоко повысились на 3%, а на сухое цельное — на 2,4%. Рост котировок в ЕС более чем компенсировал сезонное снижение цен в Океании.

Поддержку европейскому рынку оказало сокращение предложения молока, которое усилилось из-за жаркой и сухой погоды в ряде основных регионов-производителей. Дополнительным фактором стал стабильный импортный спрос, особенно на сухое обезжиренное молоко.

Мировые цены на сыр в августе выросли на 2,7%, продолжив восстановление, начавшееся в июле. Повышение цен в ЕС из-за ограниченного предложения молока компенсировало их снижение в Океании, где увеличились экспортные поставки.

Цены на сливочное масло по сравнению с июлем практически не изменились. Рост котировок в Европе на фоне сокращения предложения молочного жира был компенсирован снижением цен в Океании из-за сезонного увеличения производства.

Метки: цены, мировой рынок, сливочное масло, сыр, сухое молоко, молоко