Мировые цены на говядину достигли рекордного уровня на фоне сокращения предложения

В первом квартале 2026 года международные цены на мясо, в частности, говядину, выросли до рекордных уровней. Основным фактором стали климатические условия, существенно сократившие мировое предложение, что уже начало влиять и на внутренние рынки стран-производителей.

По данным Национального института статистики и переписи населения Аргентины (INDEC), экспортные цены на аргентинскую говядину в январе-марте 2026 достигли самого высокого уровня с начала ведения статистики в 1986 году. Средняя цена охлажденного мяса составила 12 710 долларов за тонну или около 12,7 доллара за килограмм, что на 33,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

На глобальном рынке также фиксируется значительный рост стоимости говядины. По данным Всемирного банка, цены поднялись с 6,62 доллара за килограмм в мае 2025 года до 8,21 доллара в марте 2026 года, что соответствует росту на 24,1%.

Эксперты объясняют такую ​​динамику, прежде всего, погодными проблемами в ключевых странах-производителях — США, Аргентине и Бразилии. Засуха и другие климатические факторы сократили поголовье скота и объем производства, что привело к дефициту предложения на мировом рынке.

В то же время рост международных цен уже ощутим и внутри стран. В Аргентине говядина стала одним из продуктов, наиболее повлиявших на ускорение инфляции в начале 2026 года. Аналитики отмечают, что ситуация может оставаться напряженной и дальше, поскольку рынок остается чувствительным к изменениям предложения и глобальному спросу.

Метки: цены, Аргентина, говядина