Мировой рынок замороженного картофеля замедляет темпы роста

Мировой рынок замороженного картофеля переходит в новую фазу развития из-за давления на цены и факторы, что заставляет пересматривать прогнозы потребления в сторону уменьшения.

Об этом сообщает Potato News Today со ссылкой на данные компании A-INSIGHTS.

В 2025 году объем мирового рынка вырос на 2,4%, однако его стоимость снизилась на 5,5%, поскольку рекордный урожай в Европейском Союзе вместе с более низким спросом продолжали толкать цены вниз. Экономическая неопределенность заставляет потребителей покупать меньше еды вне дома, предпочитая продукцию под собственными марками торговых сетей в розничной торговле.

Поэтому прогнозы ежегодного роста мировой категории замороженного картофеля снизились с 3,1% до 2,6%. Такое замедление фактически нивелирует круглогодично ожидаемый рост потребления до 2031 года.

Дополнительным фактором влияния стал конфликт в Персидском заливе, увеличивающий затраты на производство, причем европейские и азиатские производители оказались более уязвимыми к росту цен на энергоносители, чем североамериканские.

«В среде, где рекордный урожай может за одну ночь свести на нет годовой прирост цен, а региональный конфликт может изменить целые торговые потоки в течение сезона, стратегическая гибкость имеет такое же значение, как и производственные мощности. Следующий этап роста в этой категории не будет выигран только за счет объемов. Его выиграют те, кто видит рынок наиболее четко», — отметили аналитики.