Мировое производство голубики выросло на 11% и может продолжить увеличиваться

Мировое производство голубики в 2025 году выросло на 11,2% по сравнению с предыдущим годом и достигло 2,33 млн тонн. По данным Global Blueberry Report 2026 Международной организации голубики (IBO), общая площадь насаждений высокорослой голубики в мире составила 303 тыс. га, из которых почти 258 тыс. га находились в коммерческом производстве. При этом эксперты прогнозируют дальнейшее расширение отрасли, которое может обеспечить дополнительный 1 млн тонн продукции к 2030 году или вскоре после него.

По оценке совладельца и члена совета директоров компании Fall Creek Корта Бразелтона, представленной на выставке Fruit Attraction 2026 в Мадриде, мировое производство голубики потенциально может превысить 3,3 млн тонн в ближайшие годы. Основным фактором роста останется вступление в плодоношение молодых плантаций, заложенных в предыдущие годы. При этом расширение производства пока происходит преимущественно за счет увеличения продуктивных площадей, а не повышения урожайности.

Средняя мировая урожайность голубики в 2025 году составила около 9 т/га, что свидетельствует о значительном потенциале повышения эффективности производства. В то же время производители сталкиваются с увеличением затрат на рабочую силу, воду и средства производства. Дальнейшее наращивание объемов будет зависеть от внедрения более продуктивных сортов, совершенствования технологий выращивания, повышения эффективности уборки урожая и развития логистической инфраструктуры.

Одной из главных проблем мирового рынка остается нестабильное качество продукции в течение года. По оценкам отраслевых экспертов, в отдельные недели октября–ноября доля голубики, соответствующей повышенным стандартам качества, составляет 30–40% общего предложения. В то же время в летний период в Северном полушарии этот показатель иногда снижается до менее чем 1%. Такие сезонные колебания создают дополнительные трудности для экспортеров и поставщиков, стремящихся обеспечивать стабильное качество продукции.

На фоне ожидаемого увеличения мирового производства конкуренция между странами-производителями голубики может усиливаться. По словам Бразелтона, конкурентные преимущества на рынке все больше будут определяться не традиционно низкими производственными затратами, а урожайностью, качеством ягод и эффективностью организации производства. Важное значение также будут иметь оптимизация логистики, сокращение затрат на сбор урожая и использование современных селекционных разработок, которые позволят производителям сохранять конкурентоспособность в условиях роста глобального предложения.

Метки: мировой рынок, голубика