Кунжут присоединяется к списку основных пищевых аллергенов

Кунжут присоединился к списку основных пищевых аллергенов, определенных законом, согласно данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, сообщает CNN.

Изменение, которое вступило в силу 1 января, стало результатом Закона о безопасности, лечении, образовании и исследовании пищевой аллергии или Закона FASTER, который был подписан в апреле 2021 года.

Управление по контролю за пищевыми продуктами и пищевыми продуктами в течение нескольких лет рассматривает вопрос о включении семян кунжута в список основных пищевых аллергенов, в который также входят молоко, яйца, рыба, ракообразные, орехи, арахис, пшеница и соевые бобы. Добавление кунжута в список основных пищевых аллергенов означает, что пищевые продукты, содержащие кунжут, подлежат определенным нормативным требованиям к пищевым аллергенам, в частности, по маркировке и производству.

Метки: кунжут