Китайский чеснок дорожает из-за сокращения урожая на 30%

Мировые цены на чеснок в новом сезоне остаются высокими и демонстрируют тенденцию к дальнейшему росту из-за сокращения производства в основных странах-поставщиках. Наибольшее влияние на рынок оказывает Китай, который является ведущим мировым производителем чеснока. По оценкам участников рынка, урожай этого года в стране сократился на 30%, что привело к уменьшению предложения и поддерживает высокие цены на международном рынке.

Дополнительное давление на мировое предложение создает сокращение производства чеснока в США, Мексике и Перу. Основной причиной стали неблагоприятные погодные условия, связанные с климатическим явлением Эль-Ниньо. Одновременное уменьшение урожая в нескольких странах усиливает напряженность на рынке и способствует повышению цен. В отличие от предыдущего сезона, когда стоимость продукции оставалась низкой и продолжала снижаться, ситуация в этом году значительно благоприятнее для производителей.

По словам исполнительного директора компании Natural Trading Альваро Оливеры, на рынках США и Мексики сейчас наблюдаются стабильно высокие цены на чеснок с тенденцией к подорожанию. Он отметил, что прошлый сезон начался с низких цен и завершился еще большим их падением, тогда как в этом году ситуация существенно изменилась. Сокращение предложения китайского чеснока и меньшие урожаи в других странах создают предпосылки для сохранения высоких цен на рынке.

В то же время ситуацию на мексиканском рынке осложняют нелегальные поставки китайского чеснока. По словам производителей, контрабандный ввоз продукции создает неравные условия конкуренции и оказывает давление на цены чеснока, поставляемого по официальным каналам. Незадекларированные объемы импортной продукции осложняют работу легальных поставщиков и могут сдерживать рост внутренних цен даже в условиях сокращения общего предложения.

На этом фоне производители чеснока в аргентинской провинции Мендоса готовятся к началу уборки урожая, рассчитывая воспользоваться благоприятной ситуацией на мировом рынке. Однако аграрии опасаются возможных дождей, которые могут негативно повлиять на качество головок чеснока и его товарные характеристики. Дополнительной проблемой стало существенное повышение производственных затрат: себестоимость выращивания чеснока в расчете на гектар в Аргентине выросла на 50%. Таким образом, несмотря на высокие мировые цены, прибыльность производителей будет зависеть от погодных условий, качества урожая и затрат на его выращивание.

Метки: Китай, чеснок