Из-за падения цен на тыквенные семечки фермер из Черкасской области занялся переработкой

В Черкасской области фермер Андрей Вертеба, который уже десятый сезон выращивает тыкву на семена, начал развивать собственную переработку из-за резкого падения закупочных цен. За последние два года стоимость тыквенных семечек снизилась со 100 до 60 грн/кг, или на 40%, что существенно ухудшило экономику производства. Чтобы уменьшить зависимость от закупочных цен, хозяйство производит крафтовое тыквенное масло и продает его через социальные сети.

По словам Вертебы, еще два года назад выращивание тыквы на семена было достаточно прибыльным направлением, особенно на фоне логистических трудностей с традиционными зерновыми культурами. Высокие цены привлекли внимание как крупных агропредприятий, так и небольших фермерских хозяйств и частных производителей. В результате посевные площади расширились, а увеличение предложения привело к существенному снижению закупочных цен. Фермер также считает, что дополнительное давление на рынок создают посредники, которые пытаются закупать семена по более низким ценам.

Падение стоимости продукции особенно ощутимо на фоне роста расходов на топливо, агрохимию и полевые работы. По расчетам фермера, при урожайности 500 кг семян с гектара нынешняя цена обеспечивает лишь 30 тыс. грн выручки против 50 тыс. грн при предыдущем уровне цен. При этом выращивание тыквы остается трудоемким процессом, а расход топлива в зависимости от условий хозяйства может составлять 70–100 л/га. Из-за этого прибыльность культуры существенно снизилась, а отдельные производители работают практически без прибыли.

Одним из способов адаптации к новым рыночным условиям стала переработка тыквенных семечек на масло. Хозяйство Вертебы производит крафтовую продукцию и реализует ее непосредственно потребителям через социальные сети. По словам агрария, развитие этого направления требует дополнительных усилий, поскольку культура потребления тыквенного масла в Украине пока недостаточно распространена. В то же время собственная переработка позволяет хозяйству искать альтернативные каналы сбыта и уменьшать зависимость от посредников.

Несмотря на сложную ситуацию, фермер ожидает возможного улучшения рыночной конъюнктуры в 2027 году. По его мнению, низкие закупочные цены и высокая трудоемкость выращивания могут заставить часть производителей отказаться от тыквы и переориентироваться на другие культуры. Это потенциально приведет к сокращению предложения семян и создаст предпосылки для восстановления цен. В то же время перспективы хозяйств, которые останутся в этом сегменте, в значительной степени будут зависеть от себестоимости производства и возможностей самостоятельной переработки и реализации продукции.

Метки: Украина, цены, тыква