Глубокая переработка зерна в Украине: есть ли перспективы?

В Украине глубокая переработка зерна, а в особенности кукурузы, — это что-то из разряда «хочется и колется». Есть зерновой ресурс, есть желание получать добавочную стоимость от переработки сырья, но дальше пока все неопределенно. С помощью экспертов мы попыталась разобраться, реально ли в нашей стране сделать прибыльный бизнес на глубокой переработке, и на какие вопросы нужно ответить прежде чем заходить в это направление?
Точка отсчета — продукты глубокой переработки зерна и рынки сбыта
Если знаешь «Зачем?», преодолеешь любые «Как?», писал Ницше. Это применимо к любому бизнесу, но к отрасли глубокой переработки зерна в Украине вдвойне. Можно инвестировать в производство миллионы долларов, но будут ли рынки сбыта готовой продукции, и что это должна быть за продукция?
СЕО компании AgroInsightex Ольга Кулакова считает, что в Украине сегодня есть смысл заниматься производством кукурузного крахмала, так как это базовый продукт, из которого можно производить более 3 тысяч производных. Кукурузный крахмал используют практически во всех отраслях промышленности, наибольшее применение он имеет в пищевой и бумажно-целлюлозной индустрии, фармацевтике, косметологии и текстильной индустрии.
«За 9 месяцев 2021 года Украина экспортировала 45 тыс. тонн кукурузного крахмала. В топ-5 импортёров украинского крахмала вошли Индонезия (12.708 т на сумму $4,58 млн), Китай (8,385 т на сумму $4,38 млн), Чехия (6,330 т на сумму $2.43 млн), Малайзия (4,963 т на сумму $1,87 млн) и Таиланд (3,955 т на сумму $2,18 млн). У этих стран в дефиците белковые продукты, а наш крахмал является наиболее ценным для изготовления продуктов питания», — говорит Ольга Кулакова.
Вторым продуктом, который может найти своего зарубежного покупателя эксперт называет полимолочную кислоту, из которой производят биополимеры. Полимолочная кислота — это уже более сложный продукт в цепочке переработки кукурузного крахмала. Ее используют в химической промышленности в Европе, Арабских Эмиратах, Индонезии.
«Полимолочная кислота производится из крахмального молочка. В цепочке этого производства также есть возможность производить глютеновые корма и кукурузное масло. По сути это безотходное производство. Все производные являются прямым товаром, который можно экспортировать. Глютен идет в корма, кукурузное масло в разных видах используется в фармацевтике, и так далее»,— объясняет Ольга Кулакова.
Она отмечает, что у украинских производителей есть возможность конкурировать с зарубежными, так как у тех очень дорогой продукт.

«В Великобритании, Германии, Японии и США производят полимолочную кислоту, но, по данным за 7 месяцев текущего года, в этих странах самые дорогие цены на этот продукт. Поэтому потенциально можно наладить рынки сбыта даже в эти страны, если мы сможем предложить более дешевую цену», — считает эксперт.
Есть перспективы для украинских переработчиков и на рынке Израиля. Сейчас достигнуто соглашения о зоне свободной торговли с Израилем. На внедрение этого соглашения уйдет пару лет, и затем украинские экспортеры кукурузного крахмала будут иметь нулевую ставку на экспорт продукта в эту страну.
«Это выгодный рынок, в Израиле нет столько плодородной земли и такого количества кукурузы, поэтому они готовы договариваться со всем миром, в том числе и с Украиной, о поставках продукции. Если вы планируете работать с Израилем, есть возможность привлечь зарубежных инвесторов для строительства вашего производства», — отмечает СЕО компании AgroInsightex.
Строительство мощностей по переработке должно быть продуманным
Главное, на чем акцентирует внимание Ольга Кулакова, — прежде чем строить производственные мощности, необходимо прийти к пониманию, на какой рынок будет нацелена та или иная продукция, в какую страну ее будут экспортировать. Это очень важный момент, так как у каждого потребителя своя специфика, и под нее необходимо выстраивать и производственные мощности, и логистику, и торговые связи. То есть порядок действий должен быть обратный тому, к которому мы привыкли, когда сначала строятся мощности, а затем инвестор думает, куда реализовывать продукцию. С бизнесом по глубокой переработке зерна такая схема не сработает.
К сожалению, есть примеры, когда в ходе строительства украинские инвесторы меняли свои планы, поставщиков, технологии, в результате строительство замораживалось, потому что производственные мощности для глубокой переработки зерна — это сложная система, это последовательность связанных между собой действий, которые нельзя нарушить.
«Производство по глубокой переработке зерна предполагает грамотно выстроенный технико-экономический процесс, который приводит к выпуску качественной продукции. Поэтому главный момент в запуске производства — предпроектные и проектные работы. К сожалению, на этом этапе иногда пытаются сэкономить, пропускают важные моменты, в результате чего на каких-то этапах останавливается все строительство», — говорит Ольга Кулакова.
Получается, вопрос строительства заводов по глубокой переработке зерна, упирается не столько в финансирование — те, кто заходит в эту сферу готовы инвестировать в строительство или знают, как привлечь инвесторов. Проблема в другом — необходимо четко прописать план строительства мощностей и скрупулезно ему следовать шаг за шагом, поступательно вливая средства в проект.
Дефицит кадров
Пока отрасль глубокой переработки зерна в Украине не развита, существуют проблемы с профильными специалистами. Причем возникают они сразу на предпроектном этапе. Как рассказала Ольга Кулакова, украинские инвесторы могли бы даже получить международные гранты на проектирование заводов по переработке, однако чтобы попасть в эти программы финансирования, необходимо выполнить ряд условий, среди которых наличие сертифицированных специалистов с опытом реализации подобных проектов. Пока это трудновыполнимое условие.
Есть проблема и с наличием технологов, которые могли бы работать на предприятиях глубокой переработки зерна уже после запуска производств. Но, как подчеркивают участники рынка, такая ситуация была в свое время и с МЭЗами. Сегодня проблемы кадров там нет, все решилось. Есть надежда, что также будет и с предприятиями глубокой переработки зерна — специалисты появятся.
Производство биоэтанола — быть или не быть?
Еще одним направлением в глубокой переработке кукурузы, которое технически реально было бы запустить в Украине, является производство биоэтанола. Как отмечает генеральный директор и собственник компании «Интерпроект GmbH» Иван Кунь, такое производство можно было бы наладить на базе спиртовых заводов. Их в Украине было около 80. Однако, чтобы рынок биоэтанола развивался, нужна поддержка государства. Пока в нашей стране не созданы для этого условия, нет рынка сбыта, и это вопрос не столько экономический, сколько «политический», так как существует «бензиновое» лобби.
«Необходимо отрегулировать хотя бы уже принятый закон, чтобы добавлять в бензин 10% биоэтанола. Пока что законодательство обязует добавлять 5%»,— отмечает Иван Кунь.
По его словам, в стране нужно создать такие условия, чтобы фермерам сегодня было выгодно инвестировать в переработку.
«Сельское хозяйство сегодня имеет средства, чтобы их инвестировать в следующее звено — в переработку. Но нужна четкая стратегия и законодательно отрегулированные рынки. Биоэтанол — это один из самых важных рынков глубокой переработки, но его сегодня в Украине нет»,— говорит эксперт.
Он приводит пример США, где на государственном уровне налажена схема взаимодействия фермеров и предприятий по переработке. Существуют объединения фермеров, которые работают в связке с такими заводами. Они выращивают кукурузу и поставляют ее на заводы по производству биоэтанола.
«К сожалению, сегодня реалии таковы, что проще построить завод по производству биоэтанола в Польше, недалеко от границы Украины, завозить туда сырье, а затем возвращать готовый продукт в Украину, чем реализовать такой проект у нас в стране. Там и построить дешевле, и есть преференции по реализации бизнеса. Сегодня заводы по переработке в Украине строят очень отважные люди», — резюмирует Иван Кунь.
Дорогу осилит идущий
Нет условий на уровне государства, не готовы ментально к строительству такого бизнеса, не достаточно условий финансирования, нет специалистов и нет до конца ясного понимания рынков сбыта. Но несмотря на все эти обстоятельства, рынок глубокой переработки в Украине пытается пробиться — пока еще слабым ростком через асфальт, но все же.
«Условий нет, но люди видят перспективы в этом бизнесе, они инвестируют в своей стране, двигаются, развиваются. К нам, как к проектировщикам, сегодня обратилось несколько заказчиков, которые готовы входить в проекты по переработке зерновых и масличных. И это уже не просто планы, а конкретные практические шаги», — говорит директор и собственник компании «Интерпроект GmbH» Иван Кунь.
Этот интерес к теме подтверждает и СЕО компании AgroInsightex Ольга Кулакова. Компания AgroInsightex выполняет квалифицированные консультационные предпроектные работы в этой отрасли. Так что пусть очень медленно, но ситуация с глубокой переработкой зерна в Украине развивается.
Читайте также
Виктория Голубятникова, SGS – спикер Международной конференции BLACK SEA OIL TRADE...
На экспорт ушло более 700 тыс. тонн зерна
ОККО разрешили получить контроль над агрокомпанией со Львовщины
Правительство Молдовы одобрило продажу порта Джурджулешты Румынии
Осенняя посевная в 2025 году рискует стать «золотой» из-за запрета на импорт селит...
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время