Глобальные рыночные потрясения усиливают кризис в свиноводстве Германии

Немецкие производители свинины столкнулись с парадоксальной ситуацией: в разгар сезона барбекю и на фоне проведения чемпионата мира по футболу цены на свинину резко снизились. Базовая цена упала примерно до 1,50 евро за килограмм убойного веса, что приводит к убыткам около 50 евро на одно животное как для производителей поросят, так и для откормочных хозяйств.

На встрече членов Немецкой ассоциации производителей свинины (ISN) в Мюнстере участники рынка обсудили причины текущего кризиса. Глава организации Кристоф Зельхорст отметил, что нынешнее падение цен нетипично для этого времени года, поскольку при сокращении поголовья цены, напротив, должны были бы расти.

По словам представителей ISN, глобальные события — включая войны и вспышки болезней животных — делают рынок всё более нестабильным и непредсказуемым. При этом фермеры практически не могут защититься от резких колебаний доходов, даже несмотря на наличие контрактов на поставки.

Организация также указывает на структурные проблемы отрасли. Из-за высокой регуляторной нагрузки и низкой рентабельности многие производители покидают рынок. В ISN предупреждают, что выпадение отдельных звеньев цепочки может негативно сказаться на всей отрасли — от поставщиков кормов до переработчиков и розничной торговли.

Позитивно оцениваются шаги правительства Германии, включая экспортную стратегию, которая должна восстановить доступ к рынкам третьих стран, закрытым после вспышек африканской чумы свиней. Также поддерживается создание резерва для выравнивания рисков, направленного на повышение финансовой устойчивости хозяйств.

В ISN призывают к срочной адаптации системы ценообразования на свинину, поскольку текущая модель больше не отражает рыночные реалии и растущие риски. По мнению ассоциации, изменение подхода необходимо для сохранения стабильности сектора и всей цепочки поставок.

Метки: свинина, Германия, свиноводство