Французские фермеры проявляют больше интереса к сорго из-за жары и дефицита влаги

Французские аграрии все активнее экспериментируют с выращиванием сорго как более засухоустойчивой альтернативы традиционным зерновым культурам, прежде всего кукурузе. Интерес к культуре растет на фоне более частых волн жары и дефицита осадков.

В 2024 году площади под сорго во Франции достигли около 103 тыс. га, что сделало страну крупнейшим производителем этой культуры в Европе. За последние 15 лет ее выращивание во Франции постепенно расширяется.

Сорго лучше приспособлено к жарким и засушливым условиям, чем кукуруза. Его корневая система может проникать на глубину до двух метров, что позволяет растениям эффективнее использовать запасы влаги и лучше переносить засуху. В то же время длительные периоды без осадков этим летом также негативно повлияли на часть посевов.

Несмотря на агрономические преимущества, быстрое расширение площадей пока сдерживает слабый спрос. Сорго используется как в кормовом секторе, так и для пищевых целей, однако французские фермеры отмечают, что рынок пока недостаточно развит, чтобы культура могла конкурировать с традиционными зерновыми по рентабельности.

Дальнейшее распространение сорго во Франции будет зависеть не только от климатических условий, но и от формирования стабильного рынка сбыта. При сохранении тенденции к более жаркой и сухой погоде культура может получать больше внимания как один из вариантов адаптации зернового производства к дефициту влаги.

Метки: погодные условия, Франция, дефицит воды, сорго, жара