Фисташковый кризис: как конфликт в Иране перекраивает мировой рынок

Обострение геополитической ситуации вокруг Ирана привело к турбулентности на мировом рынке фисташек, который оценивается в $4–5 млрд. Из-за этого привычный снек может стать дефицитным уже в ближайшие месяцы, предупреждают эксперты.

Мировая торговля фисташками фактически контролируется двумя гигантами – США и Ираном, которые вместе обеспечивают до 80% глобального экспорта. Любое потрясение у одного из этих производителей испытывают сразу потребители по всему миру.

По оценкам аналитиков, в 2025 году урожай фисташек составлял около 712 тыс. тонн в США, 225 тыс. тонн в Иране и 135 тыс. тонн в Турции при общем мировом производстве 1,1–1,2 млн тонн. Ситуацию осложнил временный запрет на экспорт из Ирана, введенный для стабилизации внутреннего рынка на фоне войны.

Рынок сталкивается с несколькими проблемами: выращивание новых садов требует 5–7 лет, логистика усложнена и подорожала в 2–3 раза, а склады трейдеров практически пустые. Поэтому аналитики прогнозируют двузначный рост закупочных цен уже в 2026 году, и подорожание может продолжиться в следующем сезоне, если конфликт затянется.

Теоретически выиграть от ситуации могут американские фермеры, особенно из Калифорнии, где сосредоточена основная часть урожая. Однако мощности уже близки к пределу, а значительная часть продукции законтрактована, так что даже США не смогут быстро компенсировать потери Ирана. Это еще один пример того, как региональные конфликты могут быстро превращаться в глобальные экономические риски.

Метки: орехи, Иран