ЕС усилил требования к украинским яблокам: экспортерам придется тщательнее проверять продукцию

Украинским производителям и экспортерам яблок необходимо усилить контроль за качеством и безопасностью продукции из-за обновления европейских требований к остаткам пестицидов, токсинов и упаковочным материалам. В 2026 году ЕС изменил допустимые уровни остатков отдельных средств защиты растений, в частности этефона и димоксистробина, в соответствии с Регламентом 2026/215. Об этом сообщил руководитель сервисно-технологического отдела Ukravit Сергей Сальников. По его словам, новые правила требуют от украинских садоводов более тщательного лабораторного контроля продукции, предназначенной для европейского рынка.

В ответ на ужесточение требований Ukravit Institute расширил перечень веществ, на которые проверяет сельскохозяйственную продукцию. В настоящее время лаборатория может определять остатки более 270 действующих веществ пестицидов. При этом для отдельных препаратов необходимо контролировать не только сами действующие вещества, но и продукты их распада — метаболиты. Эксперты подчеркивают, что подготовка яблок к экспорту должна начинаться еще на этапе выращивания, поскольку проверка готовой продукции не может заменить надлежащего контроля за использованием средств защиты растений в саду.

Отдельное внимание европейские покупатели уделяют содержанию патулина — токсина, который могут образовывать плесневые грибы. Его максимально допустимая концентрация во фруктовых соках составляет 50 мкг/кг, в пюре — 25 мкг/кг, а в детском питании — 10 мкг/кг. Из-за задержек на границах риск развития гнилей во время транспортировки фруктов возрастает, поэтому европейские трейдеры все чаще требуют проведения анализа на патулин непосредственно в день загрузки продукции. Также усиливается внимание к токсинам грибов рода Alternaria.

Кроме пестицидов и микотоксинов, экспортеры должны контролировать содержание тяжелых металлов и других нежелательных веществ. В частности, допустимая концентрация свинца в свежих фруктах составляет 0,10 мг/кг, а во фруктовых соках — 0,05 мг/кг. Также растет количество обращений по поводу проверки продукции на хлораты и перхлораты, которые могут попадать на плоды во время мойки на сортировочных линиях. Таким образом, контроль безопасности яблок охватывает не только их выращивание, но и послеуборочную обработку, сортировку и подготовку к отгрузке.

Дополнительные требования касаются упаковки пищевой продукции. В августе 2026 года в ЕС начал применяться Регламент об упаковке и упаковочных отходах (PPWR), который предусматривает ограничения на содержание отдельных вредных веществ, в частности PFAS и тяжелых металлов, в упаковочных материалах. Производители упаковки должны подтверждать ее соответствие европейским нормам. Для украинских экспортеров яблок это означает необходимость комплексного контроля всей производственной и логистической цепочки — от применения препаратов в саду до лабораторных исследований готовой продукции и проверки упаковки перед поставками в ЕС.

Метки: Украина, ЕС, яблоки