Эфиопия расширяет производство пивоваренного ячменя, чтобы сократить импорт

Эфиопия сделала очередной шаг к укреплению собственного производства пивоваренного ячменя. Государственный Институт сельскохозяйственных исследований (EIAR) подписал меморандум о сотрудничестве с четырьмя ведущими производителями солода, чтобы улучшить селекцию, производство семян, качество зерна и внедрение современных технологий выращивания культуры.

К партнерству присоединились компании Asella Malt Factory, Gondar Malt Factory, эфиопское подразделение Soufflet и Boortmalt. Участники проекта будут совместно работать над созданием новых сортов пивоваренного ячменя, развитием системы семеноводства и повышением качества сырья для солодовой промышленности.

Правительство страны стремится сократить зависимость от импортного пивоваренного ячменя, поскольку спрос со стороны пивоваренной отрасли продолжает расти. По оценкам USDA, ежегодно эфиопские солодовые предприятия и пивоварни используют около 265 тыс. т пивоваренного ячменя, однако внутреннее производство пока не способно полностью удовлетворить эти потребности. В сезоне 2026/27 страна по прогнозам импортирует около 90 тыс. т культуры, что значительно превышает средний показатель последних пяти лет.

Дополнительным стимулом для развития местного производства стали конфигурации в налоговой политике. Пиво, изготовленное полностью из ячменя, выращенного и переработанного в Эфиопии, облагается налогом по более низкой ставке, чем продукция с использованием импортного солода. Это должно повысить заинтересованность пивоваренных компаний в закупке местного сырья и поддержать фермеров.

Эксперты прогнозируют, что рынок пива и безалкогольных напитков в Эфиопии в течение следующего десятилетия вырастет примерно на 15%, а потребность в пивоваренном ячмене уже в ближайшие пять-семь лет может превысить 300 тыс. т в год. Власти ожидают, что сотрудничество науки и бизнеса позволит нарастить внутреннее производство, улучшить качество зерна и постепенно сократить импорт.

Метки: пивоваренный ячмень