Цены на молоко в ЕС выросли в августе на фоне сокращения производства

Средняя цена сырого молока в ЕС в августе 2026 года составила 42,22 евроцента/кг, что на 0,4% больше, чем в июле, свидетельствуют предварительные данные Еврокомиссии. При этом в годовом выражении цены оставались на 20,6% ниже.

Рост цен зафиксирован в девяти странах ЕС. Наибольший рост отмечен в Бельгии — на 12,3%, до 42,50 евроцента/кг. В то же время во Франции цены снизились на 1,8%, до 43,38 евроцента/кг, а в Венгрии и Словакии — на 1,3% и 1,6% соответственно.

Поддержку рынку оказало сокращение производства молока из-за жары и засухи. По данным AHDB, в отдельные периоды производство во Франции было на 7,5% ниже, чем годом ранее, а в Германии — примерно на 3%.

Засушливая погода также ухудшила доступность и качество кормов. Замедлился рост травы и полевых культур, а производство белковых кормов, в том числе рапса и подсолнечника, сократилось. Часть фермеров была вынуждена раньше начать заготовку кормов.

Rabobank ожидает, что в IV квартале 2026 года производство молока в ЕС сократится на 1,6% г/г. Снижение надоев и запасов молочной продукции уже поддерживает цены на сухое обезжиренное молоко, сыр и сливочное масло, тогда как удорожание кормов может дополнительно увеличить расходы производителей.

Метки: цены, ЕС, молоко