Cygnet экспериментирует с получением мраморной говядины

Компания Cygnet («Сигнет») проводит эксперимент для получения идеального вкуса и структуры мраморной говядины.

Как сообщает компания в Facebook, для этого скрестили американского бычка весом с украинской коровой-голштынкой.

«Эксперимент по выращиванию помесей веса длится уже 17 месяцев», — уточнили в Cygnet.

В настоящее время старейший бык весит 580 кг. Общее поголовье насчитывает 68 голов.

«Через 10-12 месяцев мы получим первые результаты», — прогнозируют в компании.

Для справки: ГК Cygnet обрабатывает 29 тыс. га земли в центральной части Украины — Житомирской и Винницкой областях.

Метки: говядина, Cygnet