Без орошения украинский картофель фри останется мечтой

Украина импортирует картофель фри уже переработанным, тогда как собственное производство пока остается под вопросом из-за отсутствия достаточного орошения, рассказала исполнительный директор Украинской ассоциации производителей картофеля (УАВК) Ольга Самойличенко.

«Наладка собственного производства картофеля фри в Украине (начиная с выращивания и заканчивая нарезанным картофелем) полностью соответствует курсу государства на максимальную переработку, увеличение рабочих мест и формирование добавленной стоимости. Аграрии подберут соответствующие сорта, но препятствием остается возможность достаточного орошения полей и высокая температура воздуха», – объяснила Самойличенко.

Она отметила, что для производства фри нужны большие клубни, которые можно вырастить только при достаточной влаге.

В УАВК отмечают, что интерес к выращиванию специальных сортов есть: пять хозяйств в разных областях страны заложили испытания 75 сортов картофеля, пригодных для переработки. Цель эксперимента – проверить их урожайность и адаптацию к климатическим условиям Украины.

Метки: Украина