Артишок дает в Одесской области два урожая за сезон

Хозяйство «Бонелет» в Одесской области собирает два урожая артишока – с середины июля и в сентябре-октябре.

Об этом в интервью журналу «Садоводство по-украински» рассказала Алина Сиденко, учредительница предприятия.

«Такой длительный сезон сбора – особенность культуры: после первого среза ее можно пустить на вторую вегетацию, и она дает дополнительные побеги, – объяснила она. – Однако не все растения ведут себя одинаково: одно может дать пять соцветий, другое – только одно. Поэтому мы и дальше экспериментируем, чтобы понять, следует ли оставлять артишок на повторную вегетацию».

По словам фермерки, артишок нуждается в много воды, особенно на Юге, где без орошения уже невозможно выращивать ни одну культуру – от зерновых до овощных. Поэтому плантация артишока – на капельном поливе.

«Чрезмерная жара вредит артишоку: соцветие быстро раскрывается, превращаясь в цветок, и съедобная часть теряется, – рассказала Сиденко. – В прошлом году жара была еще сильнее, но мы успели высадить растения раньше и срезать урожай до жаркого периода. В этом году из-за холодной и дождливой весны сделать это не удалось».

Метки: Одесская область, артишок, овощи