Замороженная смородина становится популярной среди украинцев
Основную часть готовой продукции из смородины украинский производитель замороженной продукции Tevitta реализует на внутреннем рынке, поскольку данная ягода пользуется спросом среди украинцев. В прошлом году незначительная часть была отправлена на экспорт.
«Мы уже неделю как приступили к приему и переработке ягоды смородины. Сезон зависит от того, насколько быстро созревает ягода, к нам поступают сейчас более раннеспелые сорта, предварительно — сезон продлится до конца июля», — об этом в рамках проекта «Академия Ягодоводства» рассказала начальник отдела стандартизации и качества завода бренда Tevitta Валентина Гулина.
Отмечается, что больше всего смородину выращивают в Ровенской, Волынской, Тернопольской и Хмельницкой областях.
Валентина Гулина отмечает, что прием ягоды на завод происходит в пластмассовых ящиках, до 7 кг в одном: «Мы не привязываемся к размеру ягоды, принимаем все. Уже в готовом продукте делим ягоду на сорта, мы выпускаем А класса».
Насекомые или заболевания в ягоде не допускаются. Она должна быть чистой, однородной. Процент недозрелой не должен превышать 5-7%, зеленой — до 3%, подсушенной — 2-3%.
Метки: Украина, смородина, замороженные ягоды
Читайте также
Тренды и прогнозы масличного рынка в 2024 году
На рынках появилась первая закарпатская клубника
Алжир объявил тендер по закупке твердой пшеницы
Фермерское хозяйство в Сумской области запустило цех по производству корма для соб...
В Киеве состоялся главный зерновой форум Причерноморья — BLACK SEA GRAIN.KYIV
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время