Закупочные цены на молоко-сырье растут

Во второй половине октября закупочные цены на молоко от промышленных хозяйств росли и дальше.

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Поддержку ценам создавали спрос со стороны переработчиков, в том числе сыроделов, и сезонное сокращение производства молока.

На 25 октября средняя закупочная цена на молоко экстрасорта составила 11,8 грн/кг (без НДС), что на 20 коп. выше, чем в начале месяца. Ценовой диапазон в зависимости от партии колебался от 11 до 12,25 грн/кг.

Высший сорт молока подорожал на 29 коп. – до 10,77 грн/кг. Ценовой коридор находился в пределах 9,8-11,5 грн/кг.

Первый сорт поднялся в цене на 15 коп. – до 10,28 грн/кг. Диапазон цен на такое сырье – 9,18–10,8 грн/кг.

Средневзвешенная цена трех сортов молока выросла на 22 коп. – до 10,95 грн/кг.

Основной проблемой на рынке сегодня и в краткосрочной перспективе являются сбои в работе электросистем в результате постоянного террора российскими захватчиками украинских энергетических объектов. Аварийные и плановые отключения электричества болезненны и для молочных ферм, и для молокозаводов.

Самые энергоемкие процессы на молочной ферме – это дойка, работа танков – охладителей молока, кормопроизводство. Минимальное потребление электроэнергии молочной фермой на 1 тыс. коров превышает 1 МВт. Следовательно применение дизельных или бензиновых генераторов увеличивает долю затрат на электроэнергию в себестоимости производства молока, по подсчетам хозяйств, в пять-шесть раз.

Для молочных заводов требование наполовину уменьшить потребление электроэнергии грозит сокращением производства готовой продукции, что приведет к разбалансированию рынка.

Но участники молочной цепочки достаточно успешно справляются с этим новым вызовом, хотя дополнительные затраты будут однозначно отразиться на себестоимости производства и молока-сырья, и готовой молочной продукции.

Метки: Украина, молоко