Выращивание миндаля перспективно в Украине: культура выдерживает морозы до −30 °C

В последнее время украинские ореховоды активно интересуются миндалем, с которым потенциально можно выходить на европейский и мировой рынки. Современные сорта этой культуры уже начинают выращивать практически на всей территории Украины.

Как рассказал Валерий Буров, руководитель питомника ФЛП Буров В. Л., в своём питомнике в Кировоградской области он выращивает посадочный материал самоплодных сортов миндаля испанской селекции. В настоящее время эти сорта проходят апробацию не только в питомнике Валерия Бурова, но и в ряде других регионов страны. Аграрий констатирует перспективность выращивания испанских сортов миндаля в условиях украинского климата.

До полномасштабного вторжения Валерий Буров жил и работал в Херсоне. Выращиванием ореховых культур он заинтересовался около десяти лет назад, а позже особое внимание начал уделять именно миндалю. Чтобы «познакомиться» с этой культурой, он выбрал доступные на тот момент сорта советской селекции. На пути к первым урожаям пришлось столкнуться с рядом трудностей.

«Несмотря на то что миндаль тогда мне очень нравился, я не совсем понимал особенности этого вида ореха. Знал, что миндаль — одно из самых стойких к морозам и засухе растений, ожидал, что он даст хороший урожай. Однако старые сорта Никитский, Делон, Форос, Виктория имели свои особенности, прежде всего — перекрёстное опыление. Это требовало растений-опылителей и работы пчёл. Кроме того, эти сорта начинают цвести очень рано — пик цветения приходится на конец марта, когда обычно возвращаются морозы и погода портится. Пчёлы тогда не летали, поэтому цветы чернели и облетали. В Херсонской области эти сорта ничего особенного не показали, но я продолжил изучать культуру глубже», — рассказал Валерий Буров.

Именно во время самообразования специалист обратил внимание на испанские сорта. Сегодня Испания — вторая в мире страна по объёмам выращивания миндаля, поэтому развитию этой отрасли и селекции сортов уделяется большое внимание. Начал с Вайро — самоплодного испанского сорта с поздним сроком цветения.

«Украинскую зиму Вайро перенёс без проблем. Поэтому я заказал ещё несколько испанских сортов для изучения. 22 февраля 2022 года я поехал на свой участок на левом берегу, чтобы высадить полученный посадочный материал, а через два дня началось вторжение и оккупация», — вспоминает владелец питомника.

Современные промышленные сорта миндаля испанской селекции пользуются стабильным спросом при закладке садов в странах ЕС и США, лидерах по экспорту миндаля в мире. Их выбирают за самоплодность и технологические показатели, важные для рентабельного миндального сада.

После двух месяцев оккупации семье удалось переехать в Кировоградскую область, в город Светловодск, где Валерий Буров решил возобновить своё дело.

«Кроме испанских сортов, я приобрёл и посадил французские, молдавские и украинские, чтобы изучить их рост и развитие в климате центральной Украины. Одновременно плодотворно сотрудничал с Украинской ореховой ассоциацией, с которой совместно разработали программу исследования и сравнения сортов миндаля», — отметил он.

Отмечается, что саженцы испанских сортов выращиваются на подвое GF-677, распространённом в Европе для косточковых культур. Он совместим со всеми почвами, обеспечивает высокую устойчивость к болезням и хорошую урожайность, что открывает возможность распространения миндаля в разных зонах.

Сейчас в питомнике Валерия Бурова выращивают 11 сортов миндаля, среди которых самоплодные испанские сорта с поздним сроком цветения: Гуара, Лоранна, Вайро, Маринада, Белона, Макако, Даймар, Пента. В 2025 году были завезены ещё три сорта: Антонетта, Виальфас и Солето, которые уже показывают хорошие результаты в украинском климате.

Работая с самоплодными испанскими сортами, Валерий Буров убедился в их преимуществах. Самоплодность позволяет обходиться без опылителей, существенно упрощая процесс выращивания. А позднее цветение защищает миндаль от весенних заморозков.

«В зависимости от сорта и климатических условий, миндаль в Кировоградской области начинает цвести 15–25 апреля и завершает 2–7 мая. В этот период вероятность возвратных заморозков значительно ниже, чем в марте. В этом году в мае всё же были заморозки до −5 °C, что повредило фундук, персик, нектарин и абрикос, но на миндаль морозы не повлияли. При средней температуре 10 °C произошло успешное опыление, что подтвердило высокую адаптивность самоплодных испанских сортов к неблагоприятным погодным условиям», — констатирует специалист.

Важным фактором для выращивания миндаля в Украине является его высокая морозостойкость. Миндаль выдерживает морозы до −30 °C, а при состоянии зимнего покоя цветочные почки в апреле не повреждаются морозами до −25 °C. Культура неприхотлива к почвам, может высаживаться на склонах, выдерживает длительную жару и недостаток влаги, при этом давая стабильный урожай. Миндаль также устойчив к болезням и вредителям, что снижает потребность в обработках средствами защиты растений.

По данным Украинской ореховой ассоциации, из 14,2 тыс. га промышленных ореховых садов в Украине миндальные насаждения занимают лишь 150 га. При этом уровень импорта миндаля остаётся стабильно высоким. В ближайшем будущем площади под миндальные сады, по прогнозам ассоциации, будут увеличиваться.