Винницкие сахарники первыми в Украине применили переработку сырья в сироп

Винницкие сахарники ввели инновационный метод переработки сырья в сироп и его консервации для сохранения качества свеклы и продления производственного сезона на межсезонный период.
Об этом сообщили в Департаменте агропромышленного развития Винницкой ОГА.
«Наши винницкие сахарники внедрили впервые в Украине новые технологии по хранению своей продукции. В осенний период сахарную свеклу переработали в состояние сиропа и законсервировали, а в межсезонную из сиропа ее получили сахар», — рассказали в Департаменте.
По его словам, производимый с помощью такого инновационного метода сахар-песок отличается высоким качеством.
Такой способ позволяет сохранить качество сахара сырья, избежав порчи свеклы на заводах и увеличения объемов ее переработки, в частности, первичной, в более короткие сроки. А последующая переработка сиропа продолжает сезон сахароварения на предприятиях сахарной отрасли.
Как сообщалось, в производственном сезоне 2023-2024 годов сахарные заводы области переработали более 3,13 миллиона сахарной свеклы, что на 23% больше по сравнению с показателем предыдущего года. Произведено 442,0 тысячи тонн сахара, что на 19% больше, чем в 2023 году.
Читайте также
Вишня и черная смородина обновляют ценовые рекорды в Украине
Шторм на рынке зерна и масел в Черноморском регионе. Кто заберет маржу в 2025/26?
В мае Австралия резко увеличила экспорт нута и чечевицы
«Зеленая гильдия» запустила полный цикл переработки картофеля в Гостомеле
Темпы сбора зерновых в россии стремительно падают
Напишите нам
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время