В Закарпатье заработал завод, производящий замороженную сдобу

Компания BAKERY FOOD INVESTMENT официально запустила первый в Украине завод по производству изделий из сдобного теста, тесто фило, круассанов, донатов и льда в городе Хуст, Закарпатской области.

В мае 2025 года предприятие открыло первую из пяти линий по производству сдобы, на сегодняшний день уже работает линия по производству льда. Как отметил владелец компании BFI Олег Мищенко, инвестиции в проект составили более 400 млн грн, а в целом украинский производитель обеспечивает работой более 600 сотрудников.

«Мы понимаем, каковы риски сейчас по возведению нового предприятия. Однако мы также понимаем свою роль в поддержке страны, предоставлении рабочих мест и формировании фундамента устойчивого и надежного партнера государства», – рассказал Олег Мищенко.

Плановая мощность, заложенная в стратегии к 2027 году, — до 3000 тонн продукции в месяц на всех линиях производства: первая линия по производству шоковой заморозки, вторая – производство льда, третья – изделия из теста фило, четвертая – изготовление круассанов, пятая – донатов и пончиков. Вместе с тем, производство нацелено на покрытие не только внутреннего рынка, но и экспорт. В планах компании экспортировать до 30% изделий. Завод полностью автоматизирован, цифровизирован и возведен с учетом минимизации внешних рисков.

«Это фабрика будущего – полная автоматизация, цифровизация, минимальная зависимость производства от внешних рисков. Мы строим не просто предприятие, а производим индустриально-социальный кластер и ставим производство на новый уровень. Это первый завод в Украине, который производит замороженную сдобу», – отмечает CEO BFI Евгений Мищенко.

Он также добавил, что в Хусте компания параллельно реализует проект, ориентированный на общину и работников предприятия: вокруг производства будет формироваться публичное пространство с кафе, пекарней, пиццерией, электрозаправкой, катком и семейной зоной отдыха.

Строительство завода в Хусте – часть обновленной глобальной стратегии развития компании. В рамках стратегии BAKERY FOOD INVESTMENT также инвестировала 160 млн грн в модернизацию завода в Козельце (Черниговская область), что позволило увеличить мощности на 25%.

Ключевую роль в проекте играет Sense Bank, ставший финансовым партнером в рамках госпрограммы «Доступные кредиты 5–7–9%» и инициативы «Источник энергии».

Справочно.Компания BAKERY FOOD INVESTMENT является одним из ведущих изготовителей замороженных хлебобулочных изделий в Украине. Производит широкий ассортимент продукции, включая миники, хот-доги и синабоны, широко представленные в украинских маркетах, а также экспортируемые в 15 стран, в т.ч. США, Грузии, Турции и стран Европы.

BFI использует технологию шоковой заморозки, позволяющую сохранять продукцию при -18°C в течение года без потери качества. Компания также отказалась использовать трансжиры, что делает продукцию пригодной для потребления детьми.

Метки: Закарпатская область, кондитерская продукция, хлебобулочных изделий