В Украине портится до 60% собранных овощей и фруктов

У Украины очень высокие показатели послеуборочных потерь плодоовощной продукции – они могут достигать 40-60%. Причиной этого является отсутствие оборудованных хранилищ, Об этом говорится в обзоре рынка свежих фруктов и овощей в Европейском Союзе и Украине на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия.

Как отмечается, высокие послеуборочные потери – одна из слабых сторон украинского сектора свежих овощей и фруктов.

В отчете указывают, что Украина, с одной стороны, имеет почти идеальные условия для развития овощеводства и садоводства (плодородные почвы, хорошие климатические условия, близость к рынку Евросоюза, конкурентное преимущество в виде низких затрат на рабочую силу), но одновременно является нетто-импортером почти всех овощей и фруктов, рассматриваемых в документе.

В производстве плодоовощной продукции в Украине доминируют малые фермерские хозяйства, на которые приходится 94% объема овощей и 82% объема фруктов в 2022 году.

Развитие этого сектора может стать мощным инструментом для восстановления экономики и развития сельских территорий, однако его сдерживают низкий уровень механизации, сравнивая с ЕС, нехватку хранилищ, отсутствие необходимых сертификатов для экспорта в ЕС в малых и средних хозяйств и ограниченный доступ к рынкам сбыта.

В отчете обращают внимание, что дополнительные проблемы создала полномасштабная агрессия со стороны россии, которая уничтожила треть запасов пресной воды в Украине. Значительные территории заминированы, особенно в регионах, где традиционно выращивали овощи.

Общие потери агросектора превышают $80 млрд, что почти равно среднегодовому ВВП Украины за 2011-2021 годы ($102 млрд).

Ранее сообщалось, что большинство производителей картофеля в Украине в этом году недополучили до 30% урожая, поэтому на рынке ощущается дефицит этого продукта.Такая ситуация сложилась из-за засухи, продолжавшейся в течение августа-сентября, и уборочная техника не могла работать в поле. Возобновились работы только в конце сентября, после дождей.

К тому же первая заместитель министра защиты окружающей среды и природных ресурсов Елена Крамаренко заявляла, что из-за развязанной Россией войны часть плодородных земель будет непригодной для возделывания долгое время, их придется законсервировать.

Метки: овощи, Украина, фрукты