В Украине есть уникальная возможность выращивать чистый чеснок

Способность украинских озимых сортов чеснока в местном климате очень активно и стабильно стрелковаться и давать «повитрянку» (воздух) обеспечивает отечественным производителям этого продукта большую фору перед их коллегами, как из Европы, так и из Азии.

Такое мнение высказал в своей статье для журнала «Садівництво по-українськи»  Сергей Паращенко, основатель компании «Чистый продукт» (Днепропетровская область).

«Повитрянка (семена чеснока) является естественным оздоровлением – сорт начинает работать с чистого листа, свободный от основных болезней, – пояснил он. – Как правило, китайские, испанские, индийские и итальянские производители (основные мировые лидеры) выращивают преимущественно яровые и озимые сорта, которые либо не имеют стрелки вообще, либо выбрасывают ее очень слабо и не всегда, потому что у них нет таких зим, как у нас.  Это делает невозможным стабильно выращивать чеснок из повитрянки. Только из зубка. Но такой садивный материал постоянно вырождается и катастрофически теряет урожайность и свою генетическую силу».

Паращенко приводит опыт французских производителей, которые создают чесночные кооперативы со специализированными семенными хозяйствами, постоянно оздоравливают посадочный материал через технологию инвитро и размножают в изолированных теплицах со специализированным грунтом.

«Пока такой материал будет готов для фермера – проходит долгие 5 лет. Да и стоимость одного зубчика достигает космических 1 евро за штуку, – сказал аграрий. – Для украинского озимого чеснока всего этого не нужно – сама природа подарила нам идеальные условия».

Метки: Украина, чеснок