В Ровенской области открыли новую сыроварню

13 декабря, проект «Семейные молочные фермы» на базе промышленной фермы ПСП «Украина» в с. Здовбица открыл сыроварню. Об этом сообщила пресс-служба проекта.

«Именно здесь на мощностях новой сыроварни планируется уже со следующего года производить не менее 2 500 кг сыра в год. Ассортимент новой продукции будет включать не только кисломолочный сыр, но и другие разновидности сыров: адыгейский, халуми, рикотта, моцарелла, брынза с разными вкусами», — говорится в сообщении.

Финансирование новой сыроварни частично осуществлено за счет государственной программы ЕРОБОТА, которая предусматривает создание двух дополнительных рабочих мест.

Помимо производства сыра, на базе сыроварни также будет производиться переработка молока в сметану, масло, пастеризованное молоко. Уже установлена линия разлива мощностью до 5000 литров в месяц.

Также в рамках проекта «Семейные молочные фермы» — «Семейная сыроварня в каждом районе», до конца 2023 г. планируется увеличить количество сырьев, которые будут обслуживать молочные фермы проекта, до 6.

Метки: сыр, Ровенская область