В начале календарного года СОМ продолжил активно дорожать на мировых рынках – Максим Фастеев

«В целом, кроме сухого молока, в ЕС заметно подорожали сыры. Сливочное масло при этом откатилось вниз. Наиболее дешевые предложения по маслу идут со стороны Восточной Европы (Польша), которая поднакопила склады во время праздников, а ведь в 4-м квартале 2021 года была дороже Западной Европы, — рассказал Максим Фастеев. — Котировки в США стремительно выросли за последний месяц (СОМ +4%, СЦМ и Чеддер +7%, масло +33%, сыворотка +10%) и теперь соответствуют мировым уровням».