В мае свинина в рознице подорожала

В мае свинина подорожала в национальных торговых сетях по сравнению с предыдущим месяцем. При этом динамика цен закупки и окончательной реализации рассинхронизировалась.

Об этом сообщили в ассоциации «Свиноводы Украины» (АСУ).

«Если черенок свиней в мае был на 4,9% дешевле, чем в апреле, то охлажденные свиные полуфабрикаты, наоборот, подорожали на 2,5%», – отметили в АСУ.

Наиболее заметно повысились цены на популярные в сезон пикников свиные ошейки и бедро: соответственно на 5,8% и 5,3% до средней цены предыдущего месяца. Остальные части также подорожали: корейка, вырезка и грудинка – на 2-2,6%».

«Ценная динамика на рынке свинины в мае продемонстрировала, что зависимость розничных цен от внутренних котировок на живец свиней убойных кондиций не непосредственна, ведь потребительские цены зависят от ряда других факторов на каждом из этапов производственно-сбытовой цепи, – подчеркнули в АСУ. ‒ Впрочем, активность покупателей влияет на цену свинохозяйств, которые и наблюдали на фоне ослабления торговли после Пасхи».

В отличие от свинины, курятина в мае несколько подешевела. Средняя цена на охлажденные куриные полуфабрикаты была на 0,7% ниже, чем в апреле.

Несмотря на разнонаправленное изменение средних цен, аналитики АСУ констатируют, что к концу весны их динамика была более согласованной и положительно влияла на потребление свинины.

Метки: Украина, цены