Употребление свежих молочных продуктов в Украине сократилось

С наступлением лета произошло некоторое снижение потребления свежих молочных продуктов. Но это снижение не столь существенно, как в соответствующие периоды до войны. Все же население не может позволить себе такие летние отпуска с путешествиями, как в мирное время.

Заканчивается сезон земляники – уменьшается спрос на сметану. Наблюдается также уменьшение потребления молока, из-за роста конкуренции особенно проблемной является реализация молока длительного хранения. Неплохо продаются питьевые кисломолочные продукты.

Сейчас ценовая ситуация в категории свежих молочных продуктов стабильна. Но уже в середине лета производители, скорее всего, начнут увеличивать цены на свою продукцию, учитывая ожидаемое увеличение себестоимости производства.

Темпы роста экспорта свежих молокопродуктов замедлились. Это связано с насыщенностью основного рынка сбыта Молдавии. Поиск новых рынков пока нельзя назвать активным. Так, постепенно растет экспорт сырьевой продукции в Германию, есть отгрузка ультрапастеризованного молока в Болгарию. Даже в США и Канаду отправляют сырки в глазури.

Импорт свежих молокопродуктов не растет и уже значительно меньше экспорта.