Украинские молокоперерабатывающие предприятия активизировали спрос на сырое молоко

В августе сырьевой рынок активизировался – в начале месяца наблюдалось точечное повышение закупочной цены сырого молока. Очевидно, в середине августа просмотры цены будут более массовые.

Главной причиной роста спроса на рынке выступает не экспорт, как год назад. Мировые цены на биржевых молочных товарах остаются на низких отметках и не способствуют наращиванию объемов внешних продаж. Импорт также неинтересен из-за дорогостоящих потребительских товаров, преимущественно попадающих на украинские полки.

Низкие объемы импорта сыров генерируют спрос на отечественную продукцию. Именно сыровары, среди других операторов, наиболее громко заявляют об увеличении потребности в сыром молоке. Больше сыров, меньше сырья для производства сливочного масла и других жирных товаров (сливки, сметана).

Жаркая погода ускоряет сезонное снижение производства сырого молока, а низкие текущие запасы концентрированных кормов на фермах (новый сезон начнется с октября) сдерживает также показатели сухих веществ в сыром молоке.

Внутренний баланс спроса и предложения почти полностью нивелировал зависимость от экспорта, ценообразование в данный момент происходит исключительно из-за имеющихся тенденций на украинском рынке.

Метки: молоко, Украина