Украина впервые обеспечит половину производства макарон собственной твердой пшеницей

«У нас (на производствах макаронных изделий. — Ред.) в этом году впервые, пожалуй, 50% твердой пшеницы, которая раньше закупалась за границей, будет замещена отечественной. Если такая тенденция сохранится, то, думаю, в ближайшие два года Украина перестанет импортировать пшеницу дурум», — сказал он.

Причиной такого импортозамещения эксперт назвал изменение климата в стране. Сейчас Николаевская, Одесская, Хмельницкая, частично Винницкая области приспособлены для производства твердой пшеницы, учитывая глобальное потепление, сказал Рыбчинский.

Рыбчинский напомнил, что во Львовской области строится мельница, которая будет перерабатывать пшеницу дурум в макаронные изделия. При этом он отметил, что её мощностей со временем может не хватить для переработки всей выращенной аграриями пшеницы дурум.

Он добавил, что подобную продукцию украинские производители будут однозначно экспортировать, однако объемы экспорта вряд ли можно будет сопоставить с итальянскими.