Украина потеряла почти треть мельниц за годы полномасштабной войны

За годы полномасштабной войны количество действующих мельниц в Украине сократилось на 31% — с 678 до 466 предприятий. Только за последние два месяца российские атаки повредили три крупных мукомольных предприятия, сообщил директор Союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский.

В 2024 году украинские предприятия произвели около 2,3 млн тонн муки при установленных мощностях около 3,5 млн тонн. В то же время внутреннее потребление в 2025 году сократилось до 2,1 млн тонн против примерно 3 млн тонн до начала полномасштабной войны, то есть рынок потерял около 30% спроса.

Ухудшилась и экономика производства. Операционная маржа мукомольных предприятий сократилась с 12% до 8% на фоне роста затрат, логистических проблем и снижения внутреннего спроса.

В то же время предприятия продолжают инвестировать в адаптацию производства. Средний годовой объем капитальных инвестиций в 2023–2025 годах вырос до 1,21 млрд грн против 542 млн грн в 2022 году. Средства направляются, в частности, на энергетическую автономность и внедрение международных стандартов качества.

Отдельным вызовом остается сокращение морского экспорта. После 22 июля перевалка грузов в портах Большой Одессы упала более чем в 15 раз, в конце июля количество судозаходов сократилось до одного-двух в сутки, а в августе было близким к нулю.

В Союзе отмечают, что сокращение украинского экспорта муки и зерновой продукции может усиливать риски для стран, зависимых от импорта продовольствия. Несмотря на потери, украинские мельницы продолжают обеспечивать внутренний рынок, поставлять продукцию в восточные и южные регионы, а также участвовать в закупках для армии и гуманитарных программ.

Метки: мука, Украина