Украина ожидает урожай зерновых на уровне 60,4 млн тонн — Минэкономики

Украина в этом году будет полностью обеспечена основными зерновыми культурами – ожидается, что аграрии соберут около 60,4 млн. тонн зерновых, что почти на уровне прошлого года. Об этом сообщил заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий.

Он отметил, что пшеницы на рынке будет в несколько раз больше, чем нужно для потребления внутри страны: при потребности в 6,4 млн. тонн общее предложение вместе с запасами составит около 26,6 млн. тонн.

Высоцкий подчеркнул, что это позволяет не только обеспечить продовольственную безопасность государства, но и сохранять экспортный потенциал.

По предварительным оценкам, урожай основных культур может составлять:

• пшеница – около 22,4 млн тонн;
• ячмень – около 4,7 млн ​​тонн;
• кукуруза – около 31,6 млн. тонн.

Производство продовольственной пшеницы, пригодной для переработки в муку, прогнозируется на уровне около 9,1 млн. тонн, а вместе с переходными остатками общее предложение может достичь 11,7 млн. тонн.

Высоцкий также отметил, что весенняя кампания этого года проходит сложнее из-за холодной весны и переувлажнения почв, что привело к задержке сева поздних культур.

«Прежде всего, погодные риски сейчас касаются кукурузы, поскольку эта культура наиболее зависит от сроков сева, температурного режима и уровня влаги во время вегетации. В то же время прогноз по пшенице и ячменю вполне реалистичен и надежен для обеспечения продовольственного баланса, а аграрный сектор демонстрирует способность адаптироваться даже в непростых».

В то же время, как рассказал Высоцкий, отрасль продолжает смещать фокус по экспорту сырья на производство продукции с более высокой добавленной стоимостью.

В частности, растет внутренняя переработка и экспорт муки, хлебобулочных изделий, замороженной продукции и полуфабрикатов.

«Активно развиваются также сегменты HoReCa и Bake-off – замороженные хлебобулочные изделия и продукция высокой степени готовности для ресторанов, гостиниц, кафе и сетевой торговли. Такие форматы демонстрируют стабильный спрос как на внутреннем рынке, так и за рубежом», – отметил он.

Метки: Украина, пшеница, кукуруза, ячмень, прогноз урожая