Ученые прогнозируют осеннее подорожание картофеля из-за меньшего урожая

В большинстве областей Украины наблюдается острая нехватка влаги во время цветения и бутонизации растений. В Институте картофелеводства выращивают около 60 сортов и зафиксировали отставание в урожайности на 30% по сравнению с прошлым годом из-за температурного стресса. Когда более 5 дней температура температура превышала +37 °C, растения тратили воду только на охлаждение, а не на накопление урожая.

Об этом в своей колонке на AgroTimes написал директор Института картофелеводства НААН Украины Николай Фурдыга.

Из-за шестидневного температурного шока потери урожая составляли ориентировочно 7 т/га даже на орошении.

По словам Николая Фурдиги, цены на картофель в конце октября или начале ноября вырастут ориентировочно на 30% с поля и на 12–15% при реализации из хранилищ.

При этом сейчас на рынке наблюдается временный обвал цен до 6,5–7 грн/кг из-за спешки фермеров выкопать ранний картофель.

Метки: Украина, цены, картофель