Свежие молочные продукты и дальше будут дорожать

Пострадавшие от существенного роста цены на молочное сырье производители свежих молочных продуктов пытаются хоть и постепенно, но увеличивать цены на свою продукцию.

Это пока не отразилось на общих продажах, ведь сейчас спрос сезонно высок, однако во второй половине декабря заказы сетей точно снизятся как из-за фактора сезонности (на рождественские и новогодние праздники спрос всегда падает), так и из-за высокой цены.

Цены на свежие молокопродукты будут и дальше расти, несмотря на снижение спроса. Будут вступать в действие протоколы, подписанные с сетями ранее.

Свежие молокопродукты – единственный товар, экспорт которых вырос в ноябре по сравнению с прошлогодним показателем +53% к ноябрю 2022 года. Но все равно масштабными продажи назвать нельзя. Половину экспортируемой цельномолочной продукции составляет ультрапастеризованное молоко.

Импорт свежих молокопродуктов не увеличился, но это только пока. Помешала блокировка забастовщиками польской границы. Но уже с января следует рассчитывать на существенное увеличение закупок. Однако серьезную конкуренцию отечественным продуктам импортные свежие молокопродукты пока не составят, в отличие от перспективы конкуренции отечественного сыра с импортным.