Сушка молока может стать перспективным направлением переработки для ферм

Сушка молока – интересное направление переработки для молочных ферм.

Это подчеркнул Андрей Мараховский, председатель сельскохозяйственной совещательной службы общественного союза «Органическая Украина. Север».

«Мы прошли уже с фермами проекты по переработке молока в сливочное масло и сыры. Но в дальнейшем считаем самой интересной сушка молока, – отметил он. – Сушка молока для небольших мощностей – 3-6 тонн в сутки. По этому направлению ищем возможности за границей, потому что логистика сейчас очень дорогая, что отрицательно сказывается на цене. Но если сможем сушить молоко на месте, это будет проще и с реализацией и получением продукта».

Как сообщалось, на последних торгах GDT сухое цельное молоко немного подешевело, а сухое обезжиренное молоко выросло в цене.

Метки: сухое молоко, Украина