Спрос на ягоды в мире растет, но вместе с тем растет и конкуренция.

Мировые тенденции на рынке ягод не изменились. Стремление к здоровому питанию подталкивает спрос, но вместе с ним растет и конкуренция. Поэтому отечественным производителям следует сосредотачиваться не на низкой себестоимости, а на высоком качестве.

Об этом в своей колонке на AgroTimes отметила Ирина Кухтина, президент Ассоциации «Ягодничество Украины».

«Тенденция к здоровому питанию и, соответственно, спроса на ягоды в мире не изменилась. Спрос растет, но вместе с тем растет и конкуренция. Активно развивается логистика свежих ягод, расширяется линейка оборудования для их доработки, сортировки и калибровки. Это очень интеллектуальный рынок со значительной долей Smart-решений», – подчеркнула она.

По мнению президентки ягодной ассоциации, конкурировать на свежем рынке ягод нужно только качеством, не стоит уходить в демпинг.

«Во-первых, низкая цена никогда не будет постоянным преимуществом, во-вторых, это преимущество очень быстро превратится в слабость, потому что с учетом ситуации в Украине себестоимость выращивания ягодной продукции в перспективе будет только расти», – спрогнозировала Ирина Кухтина.

По мнению эксперта, из украинских ягод наибольшие перспективы экспорта на свежий рынок у голубики. Она уже продается в Великобритании, Нидерландах, Германии, Польше.

К сожалению, платежеспособность украинцев уменьшается. Соответственно производителям выгоднее переориентироваться на заграничные поставки. Кроме того, валовой сбор голубики в Украине будет расти год от года по той простой причине, что это многолетние насаждения, которые с возрастом будут давать больший урожай. Объемы будут больше, а на внутреннем рынке населения стало существенно меньше. Так что начинать поиск платежеспособных покупателей нужно уже сегодня.

Метки: баланс спроса и предложения, ягоды