Сократить утилизацию пищевых продуктов: в Украине заработает система банков продовольствия

Об этом сообщает корреспондент AgroPortal.ua.

Документ предусматривает развитие в Украине системы банков продовольствия — механизма, который позволяет передавать пригодные к употреблению продукты от производителей и ритейла благотворительным организациям вместо их утилизации. Такая модель уже много лет успешно работает в странах ЕС и США.

«Подписание меморандума — это начало развития направления рационального и эффективного использования продовольствия в Украине. Чем меньше у нас отходов, тем больше мы заботимся об окружающей среде. Долгосрочная амбициозная цель — это использование продуктов, которые идут на утилизацию на 100%, среднесрочная цель — выйти на 50%», — отметил заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Тарас Высоцкий.

По словам главы правления Украинской федерации банков продовольствия Дмитрия Шкрабатовского, ежегодно в Украине утилизируют более 2,7 млн т пищевых продуктов. При этом в Украине 12,7 млн человек нуждаются в гуманитарной помощи. В то же время ритейл тратит большие деньги на утилизацию продуктов питания, приблизительная стоимость утилизации составляет 3,5 тыс. грн за 1 т продукции. Эти расходы торговые сети закладывают в стоимость продукции.

«Поэтому инициатива создания в Украине системы, которая позволит избежать утилизации продуктов питания, принесет пользу экономике, ритейлу и экологии. Но чтобы система заработала, как в Европе, нужно внести определенные изменения в законодательство Украины», — отметил Дмитрий Шкрабатовский.

Он добавил, что сегодня в Украинскую федерацию банков продовольствия входит 5 региональных подразделений, и их деятельность в настоящее время сосредоточена на прифронтовых территориях.