Сокращение спроса на молоко в период Великого поста сдерживает закупочные цены

Минимальные и максимальные цены на молоко-сырье не изменились за последний месяц, но внутри ценового коридора состоялся пересмотр в сторону снижения по всем сортам. Перерабатывающие предприятия пошли на определенное снижение цен на молоко-сырье в условиях уменьшения спроса на свежие молочные продукты в Украине в период Великого поста, сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

Средняя закупочная цена молока экстра сорта на 20 марта составила 14,15 грн/кг без НДС, что на 5 коп. меньше месяца назад. Диапазон цен на это сорт в хозяйствах варьируется от 14,00 до 15,00 грн/кг без НДС. Нижний и верхний предел ценового диапазона не изменился за последний месяц.

Высший сорт в среднем стоит 14,15 грн/кг без НДС (-5 коп.). Цены на молоко высшего качества колеблются от 14,00 до 15,00 грн/кг без НДС. По сравнению с результатами мониторинга 20 февраля диапазон цен не изменился.

Средняя цена на молоко первого сорта составила 13,53 грн/кг без НДС, что на 4 коп. меньше по сравнению со второй половиной февраля. Минимальная цена в хозяйствах составила 13,00 грн/кг, а максимальная цена – 14,28 грн/кг. За последний месяц диапазон цен не изменился.

Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 13,94 грн/кг без НДС, что на 5 коп. меньше по сравнению с показателем по состоянию на 20 февраля.

Георгий Кухалейшвили отмечает, что молокоперерабатывающие предприятия пересмотрели закупочные цены на молоко-сырье из-за сокращения спроса на свежие молочные продукты среди украинцев с начала Великого поста. В данный период перерабатывающим предприятиям традиционно требуется меньше сырья. Весной в Украине увеличивается предложение сырого молока от частных домохозяйств.

Поэтому, в ближайшие недели возможно изменение баланса в сторону увеличения предложения молока-сырья на рынке и сокращения спроса. В дальнейшем после Пасхи баланс спроса и предложения молока в Украине может снова выровняться.

Метки: молоко