Седновский крахмальный завод работает по 12 часов в сутки, чтобы переработать огромный урожай картофеля на Черниговщине

Картофель, посаженный в этом году под вой сирен и звуки взрывов, отплатил щедрым урожаем. Согласно данным Департамента агропромышленного развития Черниговской ОВА, с гектара убирают от 35 до 50 центнеров. Это почти вдвое больше, чем в прошлом году.

У крестьян, которые, заботясь о возможных перебоях с обеспечением продуктами питания, отвели во второй хлеб больше, чем обычно. участки, образовался незаурядный избыток картофеля. Кому поближе, возят продавать на базар. Просят в основном от 4 до 6 гривен за килограмм. Но большинство рассчитывает на оптовых закупщиков, которые сами приедут в деревню.

Но их не так уж много. А цены, которые предлагают за выращенный в непростых условиях урожай, крестьяне называют издевательством. В начале осени платили от 5 грн за кг, сейчас – от 3,5 грн. В некоторых регионах, в частности, на Городнянщине, даже от 2 грн. И это за отборные неповрежденные клубни. А куда сбывать нестандартный картофель? Предложений по ней (в тех же соцсетях) – море: есть из чего выбирать. Однако гарантий дождаться покупателей у крестьян нет. Поэтому многие везут картофель на Седновский крахмальный завод (дочернее предприятие ЧП «Левона» в Черниговском районе).

— Закупаем размером от трех сантиметров — меньше проваливается между решетками. — говорит директор завода Василий Левицкий — Фиксированная цена — гривна за кило Цену снижаем, если клубни повреждены или сильно загрязнены. Повышаем за содержание крахмала. Он – это все, что нам нужно от картофеля. Все остатки от ее переработки уходят на поля как удобрение.

Земля (ее около 900 га) предприятию досталась бедная. Поэтому забота о ней особенная. Скажем, чтобы уменьшить нагрузку на почву при копании картофеля, используют не два комбайна, а комбайн с копателем Grimme WR 200, который почти втрое легче.
На большей части площадей капельное орошение. Потому урожаи высокие. Однако в этом году картофеля не сажали. из-за войны. Она, по словам Василия Гавриловича, нанесла предприятию более 10 млн грн ущерба.

…Захватчики пришли в Седнев в первые дни боевых действий. На Крахмальном заводе у них были госпиталь и частично рожь. После себя оставили оскверненные помещения, опустошенные мастерские и ангары – из них исчезла как дорогостоящая техника, так и обычные дрели, болгарки, перфораторы.

По мнению Василия Левицкого, к хищению приложили руки и местные. Но как теперь это доказать и вернуть утраченное?

— Ходили слухи, что в печи для подсушки зерна (кроме картофеля здесь выращивают кукурузу, горох и т.д. — Авт.) кафиры сжигали тела своих погибших. Насколько это соответствует
действительности? — спрашиваю директора.

За нее крестьянам также предлагают крахмал: 4 килограмма за центнер клубней выходит по 25 грн за килограмм. Дешевле, чем в магазине.

А за качество мне не стыдно. Более 20 лет работал над этим, — говорит руководитель предприятия.

Недавно он разменял восьмой десяток. Было за 40. когда покинул пост главного инженера Новоборовицкого (на Сновщине) спиртзавода и принялся за новое дело.
Когда начал строительство первого цеха. многие поднимали на смех Мол, спрос на крахмал никакой, прогоришь стопроцентно. Без поддержки было нелегко, но я никого не слушал.
Кроме крахмала (в том числе для кондитерской промышленности) предприятие производит сухое картофельное пюре и пюре бобовых культур — гороха, нута, чечевицы.
Интересуюсь у Василия Гавриловича, употребляет ли он продукцию собственного производства.

– Последние года четыре у меня на завтрак преимущественно гороховый суп из нашего пюре. Там до 20 процентов белка. Иногда для вкуса добавляю немного растительного масла.
В таком возрасте многие считают себя старым и ни на что не способным. А он не только держит предприятие на плаву, но и строит планы. Помогает поселку и военным.

Метки: Черниговская область, картофель