Рынок яблок ждет весеннего оживления

В марте-апреле цены на яблоки могут возрасти, ведь зимой спрос традиционно слабеет.

Об этом говорится в рыночном обзоре журнала «Садоводство по-украински».

В Украине выращивают достаточно современных сортов яблок, однако не все хозяйства инвестировали в противоградовые сетки и холодильники с регулируемой газовой средой, что усложняет стабильные поставки качественной продукции в ритейл.

«Без инвестиций в защиту садов и современное хранение сложно обеспечить стабильное качество и длинный shelf life, а значит конкурировать с импортным яблоком в национальном ритейле», — отметила Ксения Гусева, эксперт плодоовощного рынка АПК-Информ.

По ее словам, хозяйства с высоким технологическим уровнем значительную часть качественного яблока направляют на экспорт.

Январь-февраль традиционно остаются «мертвым» сезоном для яблока. В этом году его дополнительно усилила суровая зима, из-за которой почти исчезли городские ярмарки — один из каналов прямых продаж для фермеров.

Метки: яблоки